Französische Blutwurst (1 Stück | ca. 180g)

€3.00
Menge:
ALLGEMEINES
  • Fleischsorte: Schwein
  • Ursprungsland/-region: Deutschland, Nordrhein-Westfalen
  • Produzent: Peter Inhoven
  • Inhalt: 1 Wurst (ca. 180g)
  • Preis: 1.67€ / 100g
PROFIL
  • Zutaten: Crème fraîche, Apfel, Zwiebel, Blut, Semmelbrösel, Thymian
  • Allergene: Senf, Gluten, Molkereiprodukte
  • Peter Inhoven's Beschreibung: Auf Wunsch einer Kundin, die ihre Tochter oft in Paris besuchte: „Herr Inhoven, können Sie nicht einmal eine Blutwurst wie in Frankreich herstellen? Die rheinische Blutwurstvariante kann man ohne sie zu melieren nicht braten, die schmilzt dann ja sofort.“ Daher eine Blutwurst nach französischer Art ohne Schwartenbrei (das sind nämlich Kollagene, die sich bei Erhitzung verflüssigen). Dafür verwenden wir: im Kesselsud gegarten Schweinebauch und Schweineschulter, Röstäpfel, Röstzwiebel, Crème fraîche, Kräuter wie Thymian und weitere Gewürze.
Dieses Produkt wird etikettiert und vakummiert ausgeliefert. Nach Erhalt ist das Produkt bei unter 3°C maximal 14 Tage haltbar. Bestellungen sind möglich ab einem Mindestbestellwert von 25,00€ zuzüglich einer einmaligen Liefergebühr von 9,90€. Ab einem Bestellwert von 100,00€ erfolgt die Lieferung kostenfrei.